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传统美食炸茄盒,有菜有肉,外酥嫩特别好吃

本文摘要:你好,我是个懒厨师,又到了和大家分享美食的时候了。你们吃饭了吗?俗话说,生活无处不在,只有用心才能使生活更加情绪化,更加幸福。其实做色香味俱全的美食是享受生活的乐趣。 今天厨师分享家庭版炸茄子盒的做法。菜肉外面嫩,很好吃。 喜欢的朋友们不要忘记收藏哦做这道菜,一定需要茄子。买茄子的时候,记得买粗一点的。这样做的茄子盒子更大,包好的肉馅也多,味道更好。 首先,把买来的茄子洗干净去皮,切成大小均匀的夹子。

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你好,我是个懒厨师,又到了和大家分享美食的时候了。你们吃饭了吗?俗话说,生活无处不在,只有用心才能使生活更加情绪化,更加幸福。其实做色香味俱全的美食是享受生活的乐趣。

今天厨师分享家庭版炸茄子盒的做法。菜肉外面嫩,很好吃。

喜欢的朋友们不要忘记收藏哦做这道菜,一定需要茄子。买茄子的时候,记得买粗一点的。这样做的茄子盒子更大,包好的肉馅也多,味道更好。

首先,把买来的茄子洗干净去皮,切成大小均匀的夹子。接下来,我们调一个炸茄盒的面糊,用家里的面粉和玉米淀粉以1:1的比例倒入空碗中,打蛋,倒入适量的温水搅拌均匀。

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搅拌到酸奶状后,加入少量食用油再次搅拌备用。这个时候,调整肉馅,家里有饺子馅就可以直接使用。否则,先调整一个,在肉末中加入葱姜末,调味盐鸡精十三香。加入生提取和牡蛎油,减少酒的腥味,加入鸡蛋,加入食用油,家里有条件的最好用洋葱搅拌均匀。

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现在我们把调好的肉馅夹在切好的茄子里,这个时候要注意,在切好刀片的地方加淀粉,以免肉馅泄漏。最后,我们从锅里烧油,油温达到6成热的时候,把夹着肉馅的茄子沾上淀粉,把我们调好的面糊放在锅里炸,炸到外表金黄色的话就取出控制油。家常版的炸茄盒做好了,你学会了吗?。


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